



販売期間
2022/03/17 09:00 〜 2022/03/31 23:59
【コラボレッスン】「ストウブでパンを焼く」フォンダンショコラパン&鶏肉のテリーヌ
¥3,800 税込
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chocolatbread.pdf
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販売終了しました
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募集開始 2022/3/17〜2022/3/31
アーカイブは5/7まで観ていただけます。(質問は質問箱にあります。ご質問はかなりの数が出ておりますので、ご質問にはお答えしておりません。)
「ストウブでパンを焼く」の著者、「パン教室クラム」の池田愛実先生と「ストウブで無水調理」の著者「本厚木ストウブビストロはるひごはん」大橋由香のオンラインコラボレッスンです!
対象:パン初心者さん こねずに作る、ストウブパンを焼いてみたい方。
池田先生のご自宅&大橋自宅
インスタ2画面で生地作り&質問タイム 鶏肉のテリーヌ作り
池田先生のご自宅より成形&焼成 (池田先生&大橋)テリーヌ盛り付け
【レッスン内容】
○ フォンダンショコラパン(18cmラウンド使用)+おまけのカンパーニュ
○ 鶏肉とピスタチオのテリーヌ(20cmラウンド使用、型はストウブハーフテリーヌ、16センチラウンド、又はパウンド型など使用)
ランチにぴったりのパンをご紹介します。
こねずに作るので、初心者の方でも簡単に本格的なパンを作っていただけます。
フォンダンショコラパンは、ふわふわのココア生地に包んだ生チョコクリームが、中からとろ〜り溶け出す、まるでフォンダンショコラのようなスペシャルなパンです。
おまけでカンパーニュのレクチャーもあります。
鶏肉とピスタチオのテリーヌは誰でも作れる簡単レシピですが、本格的に見えるのでおもてなしやパーティーにぴったり!持ち運びにも適しているので持ち寄りにもおすすめです。
盛り付けのコツなどもお伝えします。
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